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Spillatore Istantaneo di Azoto Liquido (Utilizzabile per Dewar da 10 20 e 30 litri)

Disponibilità: Non ci sono più prodotti in magazzino!

Unità nella scatola: 1
Produttore: : 100%Chef
Chiama per il prezzo: 800 92 60 27
La tecnica della cucina del grande freddo ha cambiato tutti gli standard ristorativi convenzionali, il Kit istantaneo di spillazione dell’azoto liquido in tutta semplicità e sicurezza.

Lo spillatore istantaneo di azoto liquido è un prodotto della serie “Nitro” creato dalla 100%Chef™ e commercializzato in esclusiva da Gourmet Services™ in Italia.

Gourmet Services™ commercializza le migliori tecnologie per la manipolazione degli alimenti con l’azoto liquido, dedicando alla cucina del grande freddo una serie completa di accessori unici, sicuri, perché tutti riconosciuti da enti certificatori europei, ma anche eleganti per un servizio impeccabile. Uno tra questi è l’indispensabile kit per il trasferimento istantaneo e in tutta sicurezza dal Dewar al recipiente di lavorazione.

Questo accessorio è leggero, facile da trasportare e permette di estrarre in modo istantaneo, sicuro, semplice ed efficace l’azoto liquido dal contenitore dewar. I materiali di realizzazione, di questo tecnologico accessorio, sono studiati al minimo dettaglio, per ottenere alte performance e grande sicurezza di utilizzo.

La tecnica de “La cucina del grande freddo” contempla l’utilizzo di azoto liquido in cucina, per la creazione di piatti con grande effetto scenico e permette di realizzare sorprendenti contrasti tra consistenze diverse.

Lo Show Cooking che nasce grazie alla messa in pratica della cucina del grande freddo, permette a molti Chef di stupire i propri clienti, effettuano lavorazioni in sala e dando vita a vere e proprie esibizioni, che strappano sorrisi, generano curiosità e acclamano consensi.

Lo spillatore istantaneo di azoto liquido è adattabile ai contenitori DEWAR da 10L, 20L e 30L. 

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    Numero verde Italia: 800.92.60.27

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    Fax: +39 0861 188 11 72

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    email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.t