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    Come usare Ocoo: caratteristiche e video ricette

    Ocoo è una pentola automatica che permette di cucinare ogni tipo di alimento preservandone tutte le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

    Ispirata alle antiche tecniche della cucina coreana permette di cuocere gli alimenti in maniera lenta e non aggressiva all'interno del vaso in ceramica con componenti in germanio attraverso l’azione combinata della cottura a pressione e la bassa temperatura.

    La pentola Ocoo è distribuita in esclusiva in Italia da Gourmet Services, rivenditore ufficiale del marchio 100%Chef.

    COME FUNZIONA OCOO

    Una piccola quantità di acqua viene aggiunta sul fondo della campana di pressione, mentre il cibo viene inserito nella pentola in ceramica: il vapore prodotto dall'umidità cuoce e fermenta l’alimento senza il rischio di bruciarlo.

     

     

    A differenza della tradizionale cottura a pressione, OCOO non lascia uscire l'umidità dal suo recipiente in ceramica a causa della pressione creata dalla campana e l'acqua e le qualità organolettiche contenute nel cibo restano “intrappolate” nella pentola e si concentrano all’interno dell’alimento rendendolo migliore.

     

     

    OCOO è totalmente programmabile e molto facile da usare: grazie ad una sonda della temperatura è possibile impostare e controllare cicli di cottura precisi che permettono di risparmiare tempo ed energia.

     

     

    Il suo menu contiene una serie di programmi di cottura per fare zuppe, fermentazioni e stufati. Con Ocoo in cucina è possibile anche preparare i legumi senza precedente ammollo, ottenendo texture spettacolari e sapori intensi e sorprendenti, impossibili da ottenere con altre tecniche di cottura.

     

     



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