Spillatore istantaneo di azoto liquido (Utilizzabile per Dewar da 10 20 e 30 litri)

100%Chef

Modello: 120/0027

Il Kit permette di estrarre in modo istantaneo, sicuro, semplice ed efficace l’azoto dal contenitore DEWAR.
426,93
prezzo iva esclusa


Descrizione del prodotto

 

Questo accessorio è leggero, facile da trasportare e permette di estrarre in modo istantaneo, sicuro, semplice ed efficace l’azoto liquido dal contenitore dewar. I materiali di realizzazione, di questo tecnologico accessorio, sono studiati al minimo dettaglio, per ottenere alte performance e grande sicurezza di utilizzo.

La tecnica de “La cucina del grande freddo” contempla l’utilizzo di azoto liquido in cucina, per la creazione di piatti con grande effetto scenico e permette di realizzare sorprendenti contrasti tra consistenze diverse.

Lo Show Cooking che nasce grazie alla messa in pratica della cucina del grande freddo, permette a molti Chef di stupire i propri clienti, effettuano lavorazioni in sala e dando vita a vere e proprie esibizioni, che strappano sorrisi, generano curiosità e acclamano consensi.

Lo spillatore istantaneo di azoto liquido è adattabile ai contenitori DEWAR da 10L, 20L e 30L. 

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